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台北 台北發生TaipeiING

编辑:小豹子/2018-05-24 13:46

  【店家出列】

  張戌誼/發生文化創辦人兼執行長

  將過去多年在兩岸媒體、金融、藝文界耕耘的豐富閱歷,打造一個全新模式的文創空間,無論在藝術、設計、飲食等各方面,都很有「戲」。而在她背後的作品「二十四孝」,視覺風格強烈,創作者王九思與蘇益良大膽嘗試以中國經典文化元素融合現代手法,來詮釋時尚之精髓。

  關於台北,你的印象是什麼?

  這是一座不斷在蛻變的城市,當代與過去交融之下的產物。當你站在台北圓環,昔日的興榮到今日的沒落,道盡了歲月的興衰,場景轉換一下,來到了一處圓環狀的空間,眼前一幅作品寫著「台北臺北」字樣,詩人及書畫家羅青以墨色的濃、淡、乾、濕,配以正、草、隸、篆四體交錯,戲劇性地表現出台北這座城市的性格,也充分象徵了起落興衰、世事更迭的歷史變化。

  空間分區獨特設計 呼應台北各處特色

  這裡就是「台北發生TaipeiING」,一個跨界藝術、設計、時尚、音樂、舞蹈、飲食等生活面向的「多維度空間」,同時藉由這些元素,不斷反映出台北的「現在進行式」。

  走過入門玄關處的「台北圓環」,裡頭分成了展覽區、主場區以及命名呼應台北建城典故的包廂區。分別代表東門、南門、小南門、西門、北門、艋舺、大稻埕的7間包廂,每間的設計風格皆詮釋了該區的特色,像是在「艋舺」內,以多媒體投影將當地的信仰文化演繹得充滿張力,視覺效果強烈。

  料理、展品、空間氛圍 隨台北脈動變化

  料理方面也很別出心裁,從巷弄小吃到辦桌大菜全在菜單上,但呈現方式卻跳脫既有印象,例如在宴會上常見的烏魚子與西餐手法「混血」,搭配青蘋果絲、鴨肝幕斯、杏仁餅乾,創造出多層次的新食感。值得一提的是,為了展現台北與時俱進的脈動,「台北發生」所展出的藝術作品、空間氛圍及料理菜色,都隨著每一季做更動,可說是目前台灣獨一無二的消費體驗。

  在這裡,「台北」不只是地理名詞,而是充滿視覺、味覺、聽覺的感官記憶。

  DATA

  電話:(02)8752-5283

  地址:台北市內湖區內湖路一段66號1樓

  營業時間:11:30~翌日01:00,無休

  網站:http://www.taipeiing.com

  收費:用餐需收10%服務費。

  *由於現場藝術品與表演內容或有年齡限制,僅接待12歲以上之客人。

  以上資訊如有異動,請以店家公布之最新版本為準。

  以「乳牛Nancy」為門神的VOICE深夜唱片行,在路燈的照映下,晚間六點即散發出深夜氛圍,推開磚紅色木門走進,映入眼簾的是五大櫃CD,吧台內浪人外型的老闆陳忠敏銘說,以「深夜」為名並非抄襲日劇「深夜食堂」,早在八年前開幕時即配合主要客群上班族、學生作息定調為晚間、深夜營業。

  店內近萬張CD,以「市場需求極少」的六○、七○年代各國藍調、迷幻、前衛搖滾為主,陳忠敏銘自嘲,「有兩種店會被採訪,一種是非常賺錢的店,另一種是非常特別的店,而我們是『特別不賺錢』的店。」店內CD貨源採與國內外唱片公司直接接洽,以做到與台北、甚至國外同步,就連連鎖唱片行也曾上門尋片,不少長輩只要抄個歌名,陳忠敏銘就能幫他們從國外找到CD。

  私底下十分關心土地弱勢族群的陳忠敏銘,自VOICE創立即開始舉辦議題講座,2013年更與文史工作者及一群中原、中央大學學生所組成的志工社群合作,並獨立成為「深夜講堂」計畫,至今已舉辦近六十場,其中探討美國無線電公司(RCA)桃園廠污染事件,四位罹癌媽媽出席分享,最後與大家擁抱、歡唱的畫面,讓陳忠敏銘現在想起仍感動得起雞皮疙瘩,他解釋,「雖然現在社會不美好,但我們必須朝美好的方向努力,所以存在土地上不好的事情需要被關注、調整。」

  其實唱片行、講堂都只是VOICE眾多面貌之一,VOICE意指「傳達」,過去曾舉辦台灣獨立樂團巡迴、攝影展、音樂節、跳蚤市場等,最近也將請自耕農教大家如何保存稻米,目的是透過文化傳承、教育訓練,培養文化實踐者並為桃園中壢文化扎根,與其說是唱片行,更像是文化搖籃以及人跟人之間最真實的「傳達」空間。

  有意思的角。落

  前身是民國八十年代桃園縣最老獨立電影院「木坊」的VOICE深夜唱片行,室內保留了像是榖倉的建築結構,磚牆上有過去表演者簽名,期待成為名人磚,讓未來可能被都更的文化場域尋求保留的空間。

  DATA

  電話:0952-366-019

  地址:桃園市中壢區環中東路708巷88號

  營業時間:18:00~翌日02:00,週一休

  收費:逛唱片免費,內用低消一杯飲料,活動票價不定,將公告於臉書

  *FB搜尋:Voice深夜講堂

  聽說有間店很特別,站在門口,就像面對一道任意門,一走進去,心就會被帶往自己曾旅行過的地方!站在「旅行喫茶店」門口,看著帶有懷舊色彩的淺藍色拉門,上半部是透明玻璃窗,窗上寫著各國錢幣匯率;走進去首先映入眼簾、也是最搶眼的,就是鑿空壁面露出世界地圖形狀的磚牆,而大桌上陳列的是來自各國的小雜貨,角落裡放置著帶有風霜感的旅行背包,書架上排列各種旅遊文學及旅行工具書。在這裡,處處散發旅人的氣息、旅行的痕跡!

  店主人瓜瓜一手打造這家店,是老闆也是店內唯一夥計,更是這家店的靈魂人物!她表示,很多人羨慕她敢1個人出國;其實,每個人都可以,只要願意打開心門,天涯若比鄰!因此出國旅行不是重點,過程中是否敞開心胸才是關鍵!

  店內提供來自不同國家的茶或飲料,瓜瓜認為,味覺是旅行中很重要的記憶。因此,她把自己在旅行中喝過、喜歡的飲品帶回,希望與更多人分享曾有的感動。其中有一款「印度Jaipur薄荷甘蔗汁」是她某次在印度旅行時喝到的。當時氣溫攝氏46度,她熱得昏頭腦脹,看見路邊小販在賣這款飲料,急忙買下,在吸入口的瞬間,幾乎感動落淚!因此,當她決定開店時,這杯飲料理所當然成了她必推的飲品,希望大家有機會來嚐一嚐!

  有意思的體驗

  茶道分享

  因為是1人服務茶店,瓜瓜特別訂製了3個方桌,併成長條桌,她可以站在長桌前,幫坐在長桌另一邊的所有客人刷茶、沖茶、調製飲料。客人除了聽她聊聊旅行中的見聞,還可以聽她談談日本茶道,不僅有趣,而且長知識。

  有意思的好茶

  DATA

  電話:(04)2206-6892

  地址:台中市西區西屯路一段147-13號

  資訊:12:00~18:00,週六、日及國假12:00~19:00,每個月第1週及每週三、四店休。

  FB:旅行喫茶店

  以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

  【有意思的人】

  吳明達(右)/老闆、吳俊逸(左)/小老闆

  老闆吳明達經常在店內解說他收藏的古物歷史;小老闆則專注於甜點製作,以美味與顧客交流。2人一主內、一主外,都是店裡的靈魂人物。

  窩巷甜點店躲在美術園道附近的一條僻靜小巷弄底,看得出年歲的外觀,裡面卻驚喜處處!1樓入口是寧靜而帶日式禪味的小院子,室內是簡潔小巧的座位及吧台區,身處其中,時光的腳步立刻緩慢下來,心也隨之沉靜。走上2樓,更大的驚喜撲面而來:隨處可見的生活老雜貨、懷舊物品,令人目不暇給;音樂是民國六、七十年代黑膠唱片的流行歌曲,而幾個美眉坐在其中,品嚐著時尚法式甜點;如此大的反差,讓整個空間充滿了趣味感!

  老闆吳明達是位古物愛好者,至今已有超過20年收藏史。為了力挺曾在樂沐、日月千禧擔任甜點師傅的兒子吳俊逸開店,吳明達特別拿出多年的收藏做布置,不料卻遭到喜愛日式極簡風的女兒吳季樺反對,店在裝潢期間,父女倆意見多次拉扯、折衷,最後成了現在所看到的融合日式懷舊及老台味的空間氛圍。

  美味舵手吳俊逸高中念餐飲科時便在甜點店打工,畢業後待過多家名店學習製作法式甜點,也曾至日本上短期甜點課程。他認為,美味除了烘焙技術之外,更重要的是有好食材,因此,堅持使用日本進口高級麵粉、台灣本產殺菌過的健康雞蛋,且所有餡料均自己打製,絕不用半成品,確保做出來的每份甜點,都能呈現純粹而健康的口感。

  DATA

  電話:(04)2377-0101

  地址:台中市西區五權五街133巷39號

  營業時間:10:00~18:00,週二店休

  收費:用餐加收10%服務費

  以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

  【有意思的人】

  賴慶融(左)、盧建邦(右)/穆俬家具老闆

  「戀舊的賴慶融和盧建邦跟許多人一樣,總是捨不得丟掉舊東西,於是開始動手改造,讓這些早已不復使用的老物展現新樣貌,做出興趣的2人決定落腳府城,在百年老屋開起『穆俬家具』複合式小館,與人分享老家具背後的人情事。」

  古稱「大銃街」的台南自強街,過去是極其榮華的舊街道,沿著這條狹窄的巷弄我們來到了「穆俬家具」。走進前庭,腳下踏著的是舊時代用來表示「人丁興旺」的人字型紅磚,眼前則是超過百年歷史的舊屋舍,「這種獨特的老氛圍很難用言語形容,過去是繁華、現在則是愜意,也就是這個感覺讓我們決定留在台南,就用老東西,從這裡開始創造新生活。」賴慶融說道。

  有工業設計背景的賴慶融找來好友盧建邦一起築夢,為顧客客製化改造回收舊家具,賴慶融表示,「我們不只是修整,更結合多媒材將原物件重新改裝,木窗框改造為玻璃展示架、老木箱成為矮桌,還有舊式檜木門做成祭拜用的供桌,外觀上使用過的痕跡是無可替代的,它可能是某家人重要的共同回憶;我們賦予全新的功能延展物件存在的意義,讓一切變得更有價值。」

  此外,「穆俬家具」不定期舉辦展覽與活動,也提供現點現做的美式煎餅和咖啡飲品,餐點雖然簡單,但店家堅持採用多種自製醬汁與餡料並自行採購當季食材,研發出多種口味美式煎餅。同時,這裡也是寵物友善店家,店內還有貓店長「蒙牛」坐鎮,吸引不少愛貓人前往,享受在百年老屋內,欣賞全新的舊家具、品嚐現做美食,一旁還有悠哉的貓兒陪伴度過愜意的午後時光。

  有意思的。展演

  特別規劃的室內展演空間,不定期舉辦小型展覽與活動,經預約、審查亦可供學生免費借用,讓更多素人創作者的作品能有更多展出機會。

  有意思的。美食

  美式煎餅口感鬆軟濕潤,佐以滑順不膩口的自製卡士達醬,或微甜回甘的焦糖入口都相當美味,還能搭配現切鮮果品嚐自然果香味,再點杯果茶盡情與好友享受愜意的午後時光。

  DATA

  電話:(06)221-5793

  地址:台南市北區自強街63號

  營業時間:週一、週三~週五12:00~22:00、週六~週日10:00~22:00,週二休

  收費:每人低消1杯飲品或1份煎餅、無服務費;煎餅+飲料套餐,飲料可折抵30元

  FB粉絲團搜尋:穆俬家具

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  來到台南放慢腳步、恣意地穿梭在巷弄中,總能發現些意想不到的驚喜,「青春交換所」就是其一。從外觀看來只是間再普通不過的舊屋舍,外牆上掛滿一堆回收物件,塗寫上大大的「青春交換所」5個字,一旁還有標示著「無包裝商店」字樣的廢棄舊窗,讓人摸不著頭緒。

  走進屋內,迎向前來的是「青春交換所」的主人張又藺,她是「小草大樹文創市集」的創辦人,學生時期致力於將藝術創作以各種形式帶入校園與日常生活中,引起不少關注,畢業後張又藺為了凝聚來自各領域的創作者,選定台南設立「青春交換所」做為「小草大樹」的實體據點,更進一步成為結合友善食材、文創雜貨與藝術娛樂的複合空間。「做對地球環境有幫助的事,哪怕只是件小事也都有其存在的意義,不要讓『做環保』淪為口號。」張又藺開門見山地說明了「青春交換所」的價值。

  「以物易物」 讓你我回歸簡樸

  取名「青春交換所」究竟是要交換什麼?青春也可以交換嗎?張又藺笑說:「回歸到樸實的『以物易物』的生活,雙方採商議方式來決定交換成功與否,不一定要是物件,哪怕是個『付出』只要對方接受就算『成交』。」

  張又藺指著牆上的彩繪作品,「這是位藝術家提出來換宿的『物』;不久前還有個小妹妹帶著自己6歲時做的公布欄,來換1串衛生紙......,若以金錢來衡量物件的價值,也許有人會說這是樁賠錢的生意,但對小妹妹而言,親手做的公布欄,它的價值是無法以金錢衡量的,而我接受了這樣提議便成交。」對張又藺而言,能延續並實踐每個物品潛在的可利用價值,就是環保的第1步。

  「無包裝商店」 請自備容器來

  另一方面,張又藺積極推廣「無包裝商店」概念,架上的天然防蚊液、洗髮精和洗潔精等,鼓勵顧客自備回收容器分裝,強調天然手作的無毒商品,且「用多少拿多少,不要浪費最環保」。不僅如此,還邀請至同道合的創作者一起加入生態環保行列,如天然染衣飾、回收拉環做成的飾品、廢棄電風扇外框編織而成的捕夢網、二手書籍等,就連到店內買手作蛋糕,張又藺也希望顧客能自備容器,就是要從多元化的面向實踐環保!

  「剩食廚房」 有什麼食材做什麼

  此外,張又藺更以「剩食廚房」來稱這裡的廚房,「就像我們每天回到家想著晚餐要吃什麼,打開冰箱看看『剩下』什麼食材,這是種自然的『生活態度』,更重要的是,我們堅持使用天然、無加工的食物。」

  為了找食材,張又藺逛遍大、小市場,也因此只能接受預訂,張又藺笑說:「我們不是什麼大廚,做的東西其實很簡單,主要提供晚餐和宵夜時段的素食餐點,接到訂單後,當天能買到什麼食材我們就做什麼,如飯糰、蒸蛋餃和手作蛋糕等。」

  說著說著,張又藺拿出了課程表,裡面寫著「烏克麗麗、木吉他......」五花八門什麼都有,張又藺說自己從小到大藝術和她擦身而過很多次,上了大學因緣際會創立了「小草大樹」,「過程中每經歷一件事或遇到不同想法的人,都讓我更清楚自己要的是什麼,然後帶著信念、實踐生活,一直堅持到底,就是我!」

  張又藺將自己的夢想和選擇聚集在這宛如家的交換所中,等待更多志同道合的加入這個行列。

  這兒尋青春交換所

  地址:台南市中西區永福路一段68巷13號

  營業時間:18:00~24:00,週日休

  FB粉絲團搜尋:「青春交換所 Life Swap Shop」

  *不定時舉辦各式課程活動,詳洽FB。

  隱身巷弄的這間書店,店名「方圓」取自2位主人張羽芳、佘益源名字諧音,方圓2字也有著「宇宙」涵義,店小志高,希望能讓方圓百里的愛書人都匯聚此地。

  不畏獨立書店經營困境,只為了讓孩子們下課後有個看書的去處,女主人張羽芳於今年8月選擇在最熟悉的家鄉楊梅開店。與其說是書店,其實更像是社區裡的書房,擺得滿滿的書架藏書類別豐富,另外特別設置座位區,歡迎買書客人點杯茶飲、坐下來翻看書籍。

  佘益源透露曾有一家人來、爸爸媽媽各抱著1個孩子說故事,坐到10點才發現早已過了打烊時間呢!佘益源表示,也曾有朋友擔心書店不夠有特色,但他們希望這裡呈現的是以書為主的空間,店裡不乏只要銅板價的二手書,「舊書的價格盡量便宜,讓喜歡的人可以帶走。」張羽芳笑說:「我們賺的是和客人互動的回憶。」

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  張羽芳:「這是我大學時第1次接觸到關於『書店』的書,內容是1949~1969年間,住在紐約的女劇作家和倫敦一家舊書店的真實書信往來,讓人看見其中美好人情和濃濃書香。」

  DATA

  電話:(03)482-1228

  地址:桃園市楊梅區萬大路129巷1號

  營業時間:10:00~20:00,週一、二、四、五店休

  *FB粉絲團搜尋:方圓書房

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  褪下政治光環的羅文嘉,在接下老字號的水牛出版社後,將「水牛」的大量藏書搬回新屋老家。塞滿舊厝的書讓羅文嘉直發愁,他想起小時候家鄉沒有書店,只能窩在文具行角落看書,2年前他將老房子的前半段改建為「水牛書店」,一圓自己兒時的夢。

  很快地,羅文嘉就發現鄉下書店註定是賠錢生意,「如果無法改變外在市場法則,至少我可以改變自己的做法。」他放棄賣書,改向各界募集二手書,推行「以書換書」閱讀計畫,更長期為社區的弱勢家庭孩子舉辦免費英文及閱讀班,任何人都能在此換得1本喜歡的書;曾有個小女孩要付錢買書,店員提醒她可以用換的,一問之下才知道是參加過英文班的孩子,羅文嘉說:「這是她想到可以回饋『水牛』的方式。」

  但沒有收入仍有風險,於是有了台北瑞安街水牛書店的誕生,用城市書店的收益填補鄉下的支出。「我不去計算新屋這裡的營業額、來客數。」羅文嘉強調,「這個鄉下書店就像海邊的燈塔,只要有一艘船隻偶爾經過,我們都會為了它而存在。」

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  《思想與方法》

  羅文嘉:「這是殷海光50年前的著作,他有感於當時台灣環境很多問題來自於眾人思想不夠清楚、欠缺邏輯而撰寫此書,影響了很多知識分子,也是水牛出版社所出版的經典書籍之一。」

  DATA

  電話:(03)487-0393

  地址:桃園市新屋區中興路55號

  營業時間:09:00~18:00,週二休

  *書店另有「借滿20本便可免費帶回1本」方案,詳情可內洽。

  FB粉絲團搜尋:水牛文化事業

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  位在平鎮、龍潭近郊,院子有草地、屋旁有稻田,晴耕雨讀小書院得天獨厚的地理位置,讓它有著別於城市書店的風景,更被網友評為「北台灣最美書店」。書店主人曾建富、洪毓穗是一對7年級夫妻檔,因想重新尋找生活價值而毅然放下原本工作,投入書店志業。小書院前身是廢棄卡拉OK店,夫妻倆費了一番功夫才慢慢整理成如今的樣子,木工、園藝植栽等都不假他人之手,洪毓穗笑說:「開了書店,才從頭學起這些生活裡的大小事。」

  店名「晴耕雨讀」出自三國時代諸葛亮躬耕南陽的生活寫照,客家人祖訓中亦有「晴耕雨讀、敬文惜字」一詞,都寓意著過得簡單、心靈富足,正是洪毓穗想要追求的理念。既然標榜生活風格書店,選書也偏向飲食、旅行、園藝、手作等類型,二手書則不受此限。座位區提供咖啡、茶、手工餅乾和貝果,歡迎客人暫時放下3C用品,選購1本好書,來場充滿書香的約會。

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  《生命,才是最值得去的地方》

  洪毓穗:「作者黃錦敦把旅遊途中人事物所遇到的問題和心理諮商做連結,一路上且行且思。寫法有別於一般心理諮商書籍,並不是把人推到現場、強迫你面對自己的問題,而是用軟性的筆調來引導讀者打開心扉」

  DATA

  電話:(03)450-6377

  地址:桃園市平鎮區福龍路一段560巷12號

  營業時間:週三~五10:30~19:30、週六~日及國定假日10:00~20:30,週一、二休

  *FB粉絲團搜尋:晴耕雨讀小書院

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  作家陳夏民曾在桃園地方刊物《夭夭》專欄寫道:「你為南崁美食而奔桃園,你也該為南崁1567小書店慕名而去。」店主夏琳選擇在定居十多年、有如第2個家鄉的南崁,傾盡畢生功力打造自己夢想中的小書店,結合人文類為主的新書、二手書和文創商品,從家具到書櫃上的擺設都暗藏展覽設計的概念。

  專業策展人出身的她,更一手策畫大大小小的講座和展覽,連續2年籌辦南崁1567小市集,更打算於明年推行社區報,「又要累死自己了。」她一邊嚷嚷又一邊分享著計畫,眸中閃爍熱情的星光。

  邁入第3年的小書店,儘管夏琳仍「付不出自己的薪水」還是樂在其中,客人離去時默默留下「謝謝你,老闆娘,請繼續經營下去」的紙條就讓她暖在心頭,夏琳更將這些年來的故事集結成書,分享與客人互動的點滴。長日將盡、夜暮低垂,位於街角的小書店依舊日日為社區的愛書人點上一盞溫暖燈光。

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  《讓你咻咻咻的人生編輯術》

  夏琳:「這本書呈現了作者陳夏民開出版社這5年來心境的轉變、作家背後不為人知的甘苦,將編輯工作與現實人生連結,讓人反思自己編輯的人生讀起來會是一本怎樣的書呢?」

  DATA

  電話:(03)312-1567

  地址:桃園市蘆竹區吉林路156巷7號

  營業時間:週二~五13:00~20:00、週六~日12:00~21:00,週一休

  *FB粉絲團搜尋:南崁1567小書店

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  今年3月,全台第1間東南亞書店接受文化部青年村落文化行動計畫支持而創立,從外觀看就像普通民宅,走進其中卻發現別有天地,因為裡頭書櫃排放的全都是各方熱心人士捐贈的東南亞書籍。這間書店最特別的是「只借不賣」,創辦人林周熙表示,住在台灣的數十萬東南亞新住民和移工也應該擁有閱讀權,因此這裡的書籍都是免費借閱,他笑說有個越南媽媽很愛看書,總是一次借個十幾本。

  這裡同時也是個分享式書店,經常舉辦社區論壇、講座等活動,不論你是泰國人、越南人、菲律賓人或台灣人,只要有關東南亞的議題都可在此分享。林周熙強調,過去台灣社會常以本位主義看待移工,書間成立目的之一,是希望讓移工來講自己的故事,望見書間英文簡稱SEA M(iSouthEast Asian Migrant Inspired)音同「See Me」,林周熙認為,只有清楚「看見」和自己不同的對方,才能進而理解、分享,社會才能真正完整和諧。

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  《佛書》(此書為非賣品)

  林周熙:「泰國有很多這樣的佛書,大多是高僧講佛陀的故事,或是些警世語、勸世短篇。泰國人讀這個的頻率可能比我們台灣人看小說還要高,挺有意思。」

  DATA

  電話:0933-197-171

  地址:桃園市桃園區延平路44巷7號

  營業時間:週一~二14:00凤凰彩票网(5557713.com)~20:00、週五~日12:30~20:00,週三、四休

  *FB粉絲團搜尋:東南亞書店-SEA Mi 望見書間

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  近年來的獨立書店市場,不乏熱血年輕人投入,而高齡70歲的「鯤元」老闆陳新軍,可說是其中的異數。回顧他的一生,至少有40年奉獻給書店,愛書的他說:「能夠與書為伍,是前輩子修來的福報。」陳新軍曾先後開過幾間書店,即使最後都收了起來,還是對這行念念不忘,擔心再過3、5年沒力氣再做,明知時機不好,他仍於去年8月開了這間二手書店。

  「鯤」是古代一種很壯大威武的魚,古書《鯤島探源》便是以「鯤」來稱呼形狀似魚的台灣島,老闆將店名取為「鯤元」,有著書店為台灣文化元氣的深切涵義。考量到新書已有許多大型書店販售,他選擇專心經營二手書。店內藏書量超過2萬本,說是浩瀚書海也不為過,不僅種類多元,童書也十分齊全,客人用4、5折的價錢就可以買到書況不錯的書,讓知識得以普及流傳,也是陳新軍堅持經營書店的良苦用心。

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  《蜜蜂消失後的世界》

  陳新軍:「2位熱愛蜜蜂的專家走遍世界拜訪了科學家、農業專家及蜂農,抽絲剝繭找出全球蜜蜂大量失蹤、死亡的背後真相。提醒我們蜜蜂若從地球上消失,會為人類帶來什麼樣的危機,十分發人深省。」

  DATA

  電話:(03)347-5800

  地址:桃園市桃園區力行路182號1樓

  營業時間:09:00~21:30,無休

  *FB粉絲團搜尋:鯤元二手書

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  「從小我就夢想著在四周都是書的環境工作。」就讀元智大學中語系碩士班的店主張之維(圖左),曾在學校聽到「荒野夢二」書店老凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)闆銀色快手的演講,畢業後又因緣際會地進入「荒野夢二」工作學習,實際接觸獨立書店的經營難度,讓她因了解而更勇敢,在今年初和朋友陳詠安(圖右)、湯子慧並肩邁出實踐夢想的腳步。

  店名「瑯嬛」出自元朝伊世珍的《瑯嬛記》,意指天帝藏書之處。店內新書、二手書以張之維本身愛好的文學為多,最近作家鍾怡雯致贈絕版多時的《誠品好讀》,讓她愛不釋手、直說要做鎮店之寶。張之維長期關注的性別議題類型也是特色藏書,透過閱讀的力量在社區種下性別友善的種子,為了在地居民需求,也增列童書、食譜、教養相關書籍,「希望讓每一個走進來的人都能有所得。」書架、桌椅大多是店主將自家家具移到店裡,別有一種溫馨氣息,讓人感覺真的可以「當自己家」。

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  《吞火》

  張之維:「加拿大作家瑪格麗特艾特伍不僅是位小說家,她的詩作也展現極具原創想像的渲染力,本書收錄她多年來的詩作精髓,在奇幻文學中蘊藏性別意識,語法很特別。」

  DATA

  電話:(03)455-3623

  地址:桃園市中壢區榮民路165巷6號

  營業時間:11:00~22:00,不定休

  *FB粉絲團搜尋:瑯嬛書屋

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  台北師大商圈曾有間「布拉格書店」,店主銀色快手(簡稱「銀快」)擁有詩人、譯者等多重身分,書店也充分展現店主夫妻對於文學、詩集的熱愛。「布拉格」結束營業後,銀快開過出版社,也和太太到國外旅行,異國古書店讓他重燃熱情,於是有了「荒野夢二」。銀快坦言第1間書店太過自我中心,這次他選擇站在閱讀者立場,挑選的新書、二手書盡可能滿足各族群需求。

  書店沒有大門的設計來自銀快的巧思,「裝潢太漂亮、要推開門走進去的店,會有些心理負擔。」比起書店,這裡更像是店主凤凰彩票欢迎你(5557713.com)的個人書房,書籍隨意堆放、搭配好坐的沙發,銀快強調:「一定要有音樂。」而就像太太最喜歡的電影《總舖師》一樣,他希望每個來到店裡的人感受到「做人的滋味」,也呼應著店名「荒野」二字意指可能長出任何東西、生機蓬勃的地方,這間溫暖家常的小書店,也體現了主人多年來的成長與心境轉變。

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  《光天化日》

  銀色快手:「詩人任明信的詩有種誠懇面對生命反省的態度,也讓人驚豔於這些日常文字在他的詩裡拼湊起來竟這麼美。他的文字蘊含許多灰色地帶,賦予觀者想像空間,讀起來很有感覺。」

  DATA

  電話:(03)337-9396

  地址:桃園市桃園區中正二街28號

  營業時間:週一~四13:00~20:00、週五~日13:00~22:00,無休

  *FB粉絲團搜尋:荒野夢二

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  關於店主陳夏民

  桃園人,在2010年返鄉創立獨立出版社「逗點文創結社」,之後又找了藝文界好友創辦在地刊物《夭夭》,致力於挖掘桃園文化記憶。著有《讓你咻咻咻的人生編輯術》、《那些乘客教我的事》、《飛踢,醜哭,白鼻毛》,譯有海明威作品。

  就從,串起每間書店風景開始。

  「這2、3年來,有想法、願意在桃園這塊土地耕耘的書店主人都回來了。」陳夏民認為,每個獨立書店都可以在社區扮演微型文化中心的角色,隨著桃園地區的書店一間接著一間開起來,「接下來我們要思考的是大於『開書店』這件事。」一家書店辦一場活動,只有一次話題,如果全部書店接力舉辦同一個主題的活動,所能造成的影響力絕對比單一場次高。

  陳夏民期待透過書店間的串連、共同形塑出桃園特色,「注入文化的能量,對桃園人來說也是一種信心的提升。」他強調:「唯有本地人可以好好享受在地生活,才能自豪地和別人分享我們擁有怎樣的生活。」

  期待,地景與人文的枝繁葉茂。

  已於10月4日正式開幕的「讀字書店」,讓集結了創作者、編輯、出版社社長等身分的陳夏民,又多了一個書店老闆的頭銜。店名意指「獨自閱讀,讀字探索」,希望這裡能提供一個人靜心翻翻書、和自己相處的空間。凌晨12點打烊有如「深夜食堂」書店版,讓夜歸的愛書人赴一場心靈饗宴。

  提及書店的選書風格,店長郭正偉打趣道:「就是挑我喜歡的啊!」除了坊間常見的文學、飲食和旅行之外,也帶入社區居民有閱讀需求的「教養」、關注時代脈絡的「社會觀察」、近年趨勢話題的「運動」和培育美感的「設計」等,郭正偉強調:「選我們覺得誠懇的作品來賣。」

  陳夏民對於這裡的期待不僅是書店,而是希望做為一個創作人聚集的平台,因此部分空間將規劃為藝文展覽之用;未來,「讀字」也會出版自製刊物,讓新生代設計者、作家能有發聲機會。從油漆牆面做起,參與一家書店從無到有的過程,陳夏民笑言浪漫的感動已說得太多,或許從他寫給南崁1567小書店主人夏琳共勉的話足以道盡一切:「想必你開書店之後,日子就咻咻咻起來了。一定也有茫然的時刻吧,一定也有想放棄的時刻吧,但一定也有覺得自己做了正確選擇的時刻吧!總有一天,我們都會知道,我們是對的。」

  店主自選 讀字好書

  《與電影握手》

  陳夏民:「藍祖蔚新作彷彿帶著我們重新看見台灣電影歷史的種種,更讓我們看見了記者採訪生涯背後的諸多人情故事與眼淚,十分動人。」

  DATA

  地址:桃園市桃園區桃二街6號

  營業時間:14:00~24:00,週一休

  *FB粉絲團搜尋:讀字書店

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  【有意思的人】

  Joyce/店主人

  「最早是因為練習英文才看『六人行』,沒想到卻喜歡上詼諧的劇情與主角們,雖然我不是做餐飲出身,但喜歡吃也想打造出類似劇中的『中央公園咖啡館』(Central Perk),做為可以輕鬆交朋友甚至語言交換的場所,希望劇迷們來到這裡都會有興奮感。」

  歷久不衰的經典美劇「六人行」,去年為歡慶開播20週年,曾在紐約蘇活區重現劇中主要場景「中央公園咖啡館」,當時吸引不少粉絲朝聖這間快閃店,雖然這間咖啡館並未真的存在,但有些死忠影迷選擇用自己的方式重現與紀念,今年6月初在公館附近開幕的中央公園咖啡館,店主人Joyce就是其一。

  Joyce曾在北京看過依劇中陳設打造出的「中央公園咖啡館」,加上她從各地蒐來的一些收藏品,她決定與設計師討論、在台打造出實體店面,「家具都是重新訂製,燈具如鹿角燈或火炬燈,則盡量找到最接近的,幸好設計師王唯衡跟我一樣都是該劇鐵粉,也想呈現得盡善盡美。」

  除了重現裝潢,餐飲有不少是針對戲劇開發而來,例如主角喬伊喜歡吃三明治,店內也供應如貓王在演唱會後愛吃的夾有香蕉、培根的三明治,或像菲比會自己烤小餅乾,Joyce也依據曾出版的菲比食譜來製作燕麥餅乾,或為重現劇中主角喜歡拿大杯子喝咖啡的習慣,店家也特別到新北鶯歌尋找適合陶瓷杯,並特地學習咖啡課程,就是希望讓客人們感受到更多的貼心。

  回憶「六人行」

  1994年開播、2004年結束的「六人行」,共有6位主角,包含珍妮佛安妮絲頓飾演的瑞秋(前左)、馬修派瑞飾演的錢德(前中)、麥特雷布隆飾演的喬伊(前右)、麗莎庫卓飾演的菲比(後右)、蔻特妮考克斯飾演的莫妮卡(後中)、大衛休默飾演的羅斯,劇情圍繞著6位朋友在紐約的生活,曾獲得艾美獎與金球獎多個喜劇類獎項,並在超過100個國家播放,是6、7年級生年輕時的美好記憶之一。

  DATA

  電話:(02)2368-1268

  地址:台北市羅斯福路三段240巷3號

  營業時間:週一~週六12:00~22:00(週日營業至21:00),不定休

  收費:每人低消1杯飲料

  FB粉絲團搜尋:「中央公園咖啡館」

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  【有意思的人】

  楊愛倫/店主人

  台英混血的他雖然很年輕,卻有著成熟想法。他表示國外的咖啡館是提供一個舒適的環境,並非強調裝潢、餐點,所以THECOMMON是要貫徹與陌生人共享的新空間,強調人與人之間的實體互動,讓大家回歸內在本質,彼此互相交流,實現人情現場。

  沿著窄小的樓梯拾階而上,輕輕推開門能看見一台打字機沉穩地放在桌上,彷彿切割了戶外的繁華與喧嘩,再繼續往上爬,在一片藍綠色的空間裡,首先映入眼簾的是寫著「Hellostranger」活動字樣的海報。老闆楊愛倫說:「大家都可以寫1張明信片,分享1個自己的故事後投入信箱,並可帶另1個人故事走,這是開啟與陌生的他互動的契機。」透過這活動,也讓來到店裡的人們有所連繫。

  有別於時下的咖啡廳,楊愛倫先嘗試用隨意付費方式,受到不少人關注,但畢竟營運需要經費,因此現在店裡消費方式為1分鐘2元,2小時後停止計費,1天最多收240元,學生更便宜才180元,而且想暫時離開也可以,店裡還有提供置物櫃放東西。

  客人來到這裡可以無限享用各式各樣的英國進口茶、咖啡和餅乾,最特別的是,楊愛倫不賣餐點,所以歡迎大家帶外食,他笑著說:「如果食物味道太重,例如臭豆腐、鹹酥雞就不行囉!」

  而THE COMMON的店名也很有意思,楊愛倫說:「店名源於Common Room一詞,概念是提供給大家互相交朋友的空間,另外Common還有分享的意思,指人跟人有相似之處,延伸彼此互相有連結。」

  從店名到服務都很有意思之外,楊愛倫更將網路世界帶到現場,「我們在臉書上建立社團,讓大家可以先在網路上提供課程、東西或想法,再相約到THE COMMON交換,例如想教畫畫的,我們提供場地,費用由彼此討論訂定。」

  另外,亦會長期舉辦常客自主發起的二手衣物交換、二手書本交換讀書會等。「希望每位客人都是小房東,一起實現台北人情味新空間。」楊愛倫簡單的一句話,卻讓人感受到他想要推廣新概念的堅定。

  DATA

  電話:0911-901-797、(02)2365-1860

  地址:台北市中正區羅斯福路四段138號3樓

  營業時間:12:00~24:00,無休

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  早上十一點從現代繁華的仁愛路轉進臨沂街,風景很不同。麵攤親切的招呼聲和滷肉香傳來,傳統理髮廳正走出神清氣爽的西裝頭大叔,而徐政瑋則不疾不徐的牽著徐雪球(店狗)散步回來,彷彿已經在這裡生活很久。

  相較於徐政瑋第一家迷你咖啡館「閑隅」,以各種老木窗拼湊而成的吸睛外觀,邊邊走的是住家內斂的個性,和鄰居沒有違和感,更希望客人更重視內在傳達的情感。店裡訴說著很多兒時青春的故事,例如二樓的榻榻米座位規畫,以及大量使用木工,都是想把小時候住在花蓮外公家那種舒服自在,可以優閒滾來滾去,且到處都能接觸到自然環境的氛圍複製一二。而刻意把陽台退縮,盡量保留原始空間的線條,讓咖啡館也能有如家的客廳、書房、自己的秘密基地,都是邊邊之所以特別舒適的原因。

  這個家還隱藏了不少驚喜,包括舉辦展覽活動,有時能躺在榻榻米一起欣賞電影;一樓販售各式文創手作商品,老闆也是創作者之一;佈置也多有巧思,把戶外水槽挪移到室內牆面,桌腳其實是十個豆腐板,文字也能變成裝置藝術等。一邊品嘗著手沖咖啡,搭配花蓮特有的野菜──蕗蕎,這就是屬於家的閒淡愜意吧!

  DATA

  電話:0937-817-612

  地址:台北市中正區臨沂街55-3號

  營業時間:12:00~23:00,無休

  官方網頁:http://www.facebook.com/T.bian.bian

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